Mantay

Mantay nombre de idioma quechua que se refiere a las madres andinas que nos daban esos deliciosos y únicos platos llenos de sentimientos, recordando asi todo el amor y cariño que ponía en cada segundito o sopita preparadas directo desde la huertita que quedaba atrás de esa casita de adobe y muchas comidas típicas de ahí nace esa picanteria donde mi abuela es la quien trae esa sazón única de antaño